四季彩の丘FARM

産品・加工品

農産品

ここでとれる、旬の食材。

四季彩の丘FARMでは多様な作物を栽培しています。
北海道を代表する野菜たちをめしあがれ。

  • アスパラ
    アスパラ
    時期:5月中旬〜6月中旬頃
  • とうもろこし
    とうもろこし
    時期:8月中旬〜9月末頃
  • メロン
    メロン
    時期:7月10日頃〜9月中旬
  • じゃがいも
    じゃがいも
    時期:9月下旬〜翌年4月中旬頃
  • トマト
    トマト
    時期:6月中旬〜9月末頃
  • たまねぎ
    たまねぎ
    時期:9月下旬〜10月末頃
  • かぼちゃ
    かぼちゃ
    時期:9月下旬〜10月末頃

農産物の販売をしています。

1Fの農産物販売エリアでは、実際に直売もしています。また、売店では四季彩の丘FARMでとれた男爵と北あかりを使った「丘のじゃがいもコロッケ」を販売しています。

レストランでも楽しめます。

2Fのレストラン「フロックスホール」の料理にも、四季彩の丘FARMで収穫した野菜がふんだんに使われています。一番人気のメニューのスープカレーは、玉ねぎ、じゃがいもをはじめ、美瑛の野菜が楽しめます。

肉加工品

野生のエゾシカを、おいしく活用。

リンゴ、ミカン、生姜、ニンニク、玉ネギ、ワイン、日本酒などを混ぜてつくった特製タレで漬け込んだジンギスカン。スピーディーに自社処理したエゾシカ肉は臭みがなくおいしいと評判です。

  • エゾ鹿ジンギスカン
  • エゾ鹿肉缶詰
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